Wykaz obszarów badawczych związanych z tagiem Bioavailability:
| # | Obszar badawczy | Dziedzina naukowa |
|---|---|---|
| 1 |
Liposomy w suplementach diety Liposomy są nanometrycznymi pęcherzykami zbudowanymi z podwójnej warstwy fosfolipidowej. Aktualnie prowadzone są intensywne prace nad szerokim zastosowaniem tego typu nanomateriałów, w efektywniejszym dostarczaniu związków aktywnych np. w suplementach diety. Niestety często brak jest badań potwierdzających zwiększoną przyswajalność związków aktywnych z preparatów liposomalnych aniżeli klasycznych. W związku z tym badania mające na celu poznanie ich ścieżek metabolicznych (i porównanie z suplementami, w których nanomateriały nie są stosowane) w warunkach symulujących organizm ludzki jest niezwykle ważnym zagadnieniem. W ramach rozprawy w/w zmiany względem wybranych suplementów np. cynku czy witaminy B12 zostaną poznane z zastosowaniem, z jednej strony, nowoczesnych metod symulacji in vitro (trawienie enzymatyczne/ stopień pochłaniania do linii komórkowych kosmków jelitowych), a z drugiej, wysokoczułych technik detekcji spektrometrii mas.
|
|
| 2 |
Metabolizm nanocząstek metali z roślin jadalnych w symulowanych warunkach organizmu ludzkiego Nanocząstki metali są coraz częściej rozważane jako dodatki do nawozów, umożliwiające efektywniejszy wzrost roślin i zapewniające ich większą odporność na choroby. Niestety pomimo dużego zainteresowania wprowadzeniem tego typu indywiduów do obiegu bardzo mało jest badań nad poznaniem ich ścieżek metabolicznych w organizmie ludzkim i form, w których są przez organizm ludzki przyswajane. W ramach rozprawy opracowane będą metody analityczne, z zastosowaniem technik z detekcją spektrometrii mas – zarówno cząsteczkowej jak i atomowej, dzięki którym w warunkach in vitro zbadane będą przemiany wybranych nanocząstek metali – od symulowania procesów trawiennych wybranych jadalnych roślin hodowlanych aż po zidentyfikowanie form metali przyswajanych przez linie komórkowe rzęsek jelitowych.
|