Wykaz obszarów badawczych związanych z tagiem Metabolomika:
| # | Obszar badawczy | Dziedzina naukowa |
|---|---|---|
| 1 |
Techniki rozdzielania (chromatografia cieczowa i elektroforeza kapilarna) połączone ze spektrometrią mas pozwalają śledzić zmiany zawartości od kilku do tysięcy związków małocząsteczkowych w materiałach pochodzenia biologicznego lub środowiskowego. Ich użyteczność zależy od metody frakcjonowania, oczyszczania i wzbogacania związków. Zestaw aparaturowy w połączeniu z opracowanymi metodami nazywany jest platformą i stosowany jest do śledzenia zmian składu metabolitów w organizmach żywych. Duża liczba danych wymaga stosowania odpowiednich metod ich wizualizacji i analizy statystycznej ułatwiających wykrycie ważnych markerów biologicznych lub środowiskowych. Prace prowadzone w tym obszarze będą polegały na zbudowaniu platformy badawczej dla grup związków małocząsteczkowych pochodzenia roślinnego ważnych dla zdrowia ludzkiego. Konieczne będzie opracowanie warunków ich ekstrakcji, rozdzielania i detekcji, a na koniec przeprowadzenie analizy danych z użyciem narzędzi chemometrycznych.
|
|
| 2 |
Od lat pięćdziesiątych XX wieku wyprodukowano ponad 8,3 miliarda ton plastiku, z czego 16% stanowią opakowania żywności. Tworzywa sztuczne ulegają fotoutleniania, kruszeniu, pękaniu, ścieraniu, erozji, biodegradacji i agregacji. Procesy te, zachodzące również podczas przygotowywania żywności pogłębiają ich degradację i fragmentację. Prowadzi to do powstawania mikro- i nanoplastików (MP i NP) o właściwościach fizycznych i chemicznych różniących się od rzeczywistych polimerów i wytworzonych nanocząstek. Mogą one wpływać na skład metabolomu i proteomu krwi, ściany komórkowej oraz cytozolu komórkowego. Wykrywanie takich zmian za pomocą technik rozdzielania połączonych z cząsteczkową i atomową spektrometrią mas oraz opracowanie metody pozwalającej wykrywać markery potwierdzające obecność NP stanowić będzie główny cel badawczy projektu.
|